Gemüse

Lagergemüse

Kohl in Großkisten

Seit 2014 bauen wir mit Begeisterung Lagergemüse an und können so im Winter bis zu 15 verschiedene Gemüsearten anbieten. Damit unser Gemüse bestmöglich wächst, achten wir besonders auf eine bodenaufbauende Fruchtfolge, zu der mehr unter Ackerbau zu lesen ist. Wann immer möglich, bearbeiten wir das Gemüse bodenschonend mit unserem Arbeitspferd Luise.


Sommergemüse

Für den geschützten Anbau von Tomaten, Gurken und anderem Sommergemüse haben wir einen 720 qm großen Folientunnel. Im Freiland bauen wir außerdem ein vielfältiges Sortiment von Feingemüse wie Salat, Brokkoli, Bohnen, Kohlrabi etc. an. Für unsere SoLawi gibt es im Jahresverlauf zusätzlich Topfkräuter.
Beim Gemüse verwenden wir bevorzugt samenfeste Sorten, insbesondere die der Oldendorfer Saatzucht, um eine bestmögliche Standortanpassung zu gewährleisten.